Qui som

Des de que al 1924 Casanovas va obrir les portes de la botiga gourmet a Barcelona, ha crescut i evolucionat den acord amb les noves tendències, gustos i necessitats dels clients.

Casanovas és actualment un establiment que combina els orígens dels Carnissers – Xarcuters, ofrerint producte fresco a diari (carns d'origen certificat, formatges, elaborats artesans i menjar per emportar) amb la venda de productes Delicatessen – Gourmet, com ara selecció d'olis, conserves, adobats, xocolates, galetes, etc. i una àmplia gamma de vins i caves, selecció del nostre sommelier.

  • Venda de menjar preparat.
  • Degustació.
  • Cafeteria.

La nostra història


Casanovas Catering Traiteur
és una empresa fundada el 1924. Inicialment, la principal activitat desenvolupada va ser la xarcuteria artesana a l'antic mercat de Santa Caterina de Barcelona.  Al llarg de el temps, l'empresa va canviar d'ubicació, fins que a conseqüència de l'elevat nombre de peticions dels clients habituals, Casanovas va començar el seu desenvolupament en la preparació de plats tradicionals catalans, arribant en 1985 a crear l'àrea de càtering per a esdeveniments, quan Casanovas va disposar de cuina central homologada per grans esdeveniments de càtering. Posteriorment en 1997, es va obrir un espai de degustació dins de l'establiment, espai on es poden degustar tots els productes de la xarcuteria i una àmplia gamma de productes delicatessen nacionals i internacionals.

Últimament es van ampliar les instal·lacions, amb l'obertura d'una botiga de productes relacionats amb gastronomia i decoració. Un any després, el 1998, es va ampliar l'oferta obrint les portes d'un restaurant caracteritzat per la seva cuina de gran nivell i amb la màxima qualitat i les influències de les noves tendències de el sector. Actualment, el Restaurant s'ha convertit en una zona de degustació, habilitant dues sales més per acollir un Restaurant gastronòmic de primer ordre. En 2007, varem participar en el Concurs Europeu de Xarcuteria / Gastronomia «IFFA Frankfurt», obtenint medalla d'or en les categories: Catering / Snacks and Couches / Cheeses. L'any següent vam participar sent elegits com a representants de l'equip selecció espanyola «2008 European Catering Cup» en Mulhouse, Francia. En l'actualitat existeixen diversos projectes per a la gestió i explotació de diversos establiments de restauració, així com la producció de productes artesanals d'elaboració pròpia, un dels quals, la nostra Sal de sabors en diferents formes i textures, va obtenir el Premi Innoval 2008 a la última Fira Alimentària. La distribució a nivell nacional i internacional s'està posicionant la marca Casanovas Barcelona en els mercats de productes delicatessen.

Per CASANOVAS, la qualitat total representa el punt diferencial més important. És per això que estem constantment adaptant la nostra forma de treballar i les nostres instal·lacions als continus canvis de l'entorn.