ASSORTIMENT D’SNACKS VARIATS
Rocs de Parma
Nous de Macadamia amb sal de cítrics
Mini esferes de formatge de cabra especiat
Barretes cruixents de pomodoro
Dàtils turcs farcits de gorgonzola
Orellanes amb crema fresca i festucs
Gotet de foie amb taronja confitada i ametlles
Cassoleta de fondue amb tartufata i palets de sèsam
Safata de Flor de pernil de Jabugo amb “picos” (300 grs.)
PICA PICA SALAT
Terrina de tomàquets confitats sobre fons de caviar d’albergínia
Mini vol au vent amb cua de llagostí i tàrtara
Canapé de salmó i caviar
Espiral de crêpe de cranc reial i alfàbrega
Mini tartaleta de pastís de peix amb caviar vermell
“Montadito” de pebrots escalivats i anxova
Degustació de tartar de bacallà amb porradell i tapendade d’arbequines
Pinxo de seitó i mini carxofa confitada en oli verge i orenga
BARQUETA DE CALENTS*
Cruixent de gambes amb brots de soja i salsa thai
Croquetes artesanes de rostit i pernil ibèric
Bunyols de bacallà amb llàgrimes de mel
Pinxo de truita de patata amb tomàquet confitat
PICA PICA DOLÇ
Broqueta de trufa de xocolata amb fruita de temporada
Petit fours de xocolata
(El menú es composa de 4 safates i 2 barquetes de fusta, aptes per escalfar al microones. És un menú tancat per a 6 persones, no és modificable per un numero inferior de comensals i es cas de ser més, les comandes seran múltiples de 6. En cas d’al·lèrgia o intolerància, consulteu-nos els canvis a fer)