ENTRANTS
Safata d’entreteniments i canapès
Terrineta de foie amb crocant
Canapè de salmó i caviar
Vol-au-vent amb llagostí
Espiral de pernil amb palmera
Gotet de crema de Torta del Casar amb tòfona Rotllet de crema de formatge, pernil pinya i nous
Mallorquí amb ou filat
Pa torrat
PRIMER A ESCOLLIR
Brou amb galets de Nadal i mandonguilletes (brou presentat en bossa al buit i mandonguilletes fregides a part)
Opció estiu: salmorejo amb llagostins
SEGON
Pollastre a quarts amb prunes i pinyons o Mandonguilles amb Bolets